BY- Aajtak Bangla
2nd June, 2024
হাফ বয়েল ডিমের খোসা ছাড়ানো বেশ ঝক্কির কাজ।
এই ডিম খেতে ভাল লাগলেও খোসা ছাড়ানো কিন্তু খুব ঝামেলার ব্যাপার।
কিন্তু হাফ বয়েল ডিম খাওয়ার লোভও সামলানো যায় না। অনেকেই চামচ দিয়ে খোসার মধ্যে থেকে ডিম বের করেন।
সেই ডিম এবড়ো খেবড়ো এবং কুসুম বেরিয়ে পড়ে। কিন্তু যদি এই ট্রিকস মেনে চলেন তাহলে হাফ বয়েল ডিম সুন্দর করে বেরিয়ে আসবে।
প্রথমেই একটি প্যানে ডিম সেদ্ধ বসান। এরপর ঠিক ৭ মিনিটের মাথায় গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিন।
এরপর ডিমগুলোকে ঠান্ডা জলের মধ্যে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ রাখুন।
এবার আস্তে করে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। দেখবেন খোসা ছাড়াতে সমস্যা হবে না।
আবার এটাও করতে পারেন ডিম গুলোকে আস্তে আস্তে পরিষ্কার মেঝেতে হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন।
এতে খোসা আলগা হয়ে যাবে এবং ছাড়াতে সমস্যা হবে না। সহজেই নরম ডিমের খোসা ছাড়াতে পারবেন।