27 OCTOBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
আপনার ডায়েটে অঙ্কুরিত মুগ অন্তর্ভুক্ত করা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী বলে মনে করা হয়। আপনি যদি এক মাস প্রতিদিন সকালে একমুঠো অঙ্কুরিত মুগ খান তবে এটি শরীরকে অনেক আশ্চর্যজনক উপকার দিতে পারে।
পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে অঙ্কুরিত মুগ ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা শরীরের অনেক অংশের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
অঙ্কুরিত মুগে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। প্রতিদিন সকালে এটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস এবং পেট ফাঁপা হওয়ার মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
এটি শরীরের ভালো ব্যাকটেরিয়াও বজায় রাখে, যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।
অঙ্কুরিত মুগ ক্যালরিতে কম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ক্ষুধা কমায়। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরের এনার্জির মাত্রাও ঠিক রাখে।
অঙ্কুরিত মুগে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং আয়রনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। প্রতিদিন এটি খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং রোগ থেকে দূরে থাকা যায়।
অঙ্কুরিত মুগে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি ত্বককে সুস্থ ও উজ্জ্বল করে। এতে উপস্থিত ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি চুলের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুল মজবুত করে।
অঙ্কুরিত মুগে ভালো পরিমাণে পটাশিয়াম এবং ফাইবার থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদপিণ্ডের শিরায় ব্লকেজ প্রতিরোধ করে। এটি হার্টের জন্য খুবই উপকারী এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
অঙ্কুরিত মুগে উপস্থিত প্রোটিন এবং ফাইবার শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়, কারণ এটি সুগার লেভেলকে দ্রুত বাড়তে বাধা দেয়।