10 February, 2024
BY- Aajtak Bangla
ব্যস্ততা ও স্ট্রেসপূর্ণ জীবনের কারণে বেশিরভাগ মানুষের শরীরেই বিরূপ প্রভাব পড়ে। অনেক শারীরিক ও মানসিক সমস্যা শুরু হয়।
তাই সঠিক স্বাস্থ্যকর খাবার ও সময় বের করে ব্যায়াম করলেই বয়স ধরে রাখতে পারবেন। পুরুষ হোক বা মহিলা, সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ডিম। ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই।
তবে জেনে নিন, পুরুষেরা কীভাবে ডিম খেলে বয়স ধরে রাখতে পারবেন। ৪০ বছর বয়সেও ২০-র যুবক বলে মনে হবে।
পুরুষদের শরীরের অনেক সমস্যা কাটিয়ে উঠতে সেদ্ধ ডিম খাওয়া উচিত। ডিম বিভিন্নভাবে খাওয়া হয়, সেদ্ধ ডিম খেলে শুধু শরীরে শক্তি জোগায় না, শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টিও জোগায়।
প্রতিদিন এক থেকে দুটি সেদ্ধ ডিম খাওয়া উচিত। প্রতিদিন একঘেয়ে ডিম সেদ্ধ খেতে কার ভাল লাগে? বরং মাঝে মধ্যে তা ভর্তা বানিয়ে খান। ব্যাচেলারদের জন্য দারুণ রেসিপি।
প্রথমে একটি কড়াইয়ে সরষের তেলে শুকনো লঙ্কা ভেজে নিয়ে তুলে নিন।
এবার পেঁয়াজ কুচিয়ে খোলাগুলি পুরো ছাড়িয়ে নিন। এরমধ্যে কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে শুকনো লঙ্কা আর সেদ্ধ ডিমগুলিতে নুন দিয়ে একদম মিহি করে মেখে নিন। চাইলে ধনেপাতাও দিতে পারেন।
শুধু ভাত দিয়ে একটু ঘি থাকলেই এই খাবার জমে উঠবে।