BY- Aajtak Bangla
14 September 2024
পুরুষদের শক্তি বাড়ানোর জন্য খাওয়াদাওয়ায় বিশেষ নজর দিতে হবে। তাই এমন কিছু খাবার খাওয়া উচিত, যাতে এনার্জি বাড়বে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। তাই বেশি করে শাকসবজি খেতে হবে।
বিভিন্ন শাকের মধ্যে অন্যতম কলমি শাক। এই শাক খেলে শরীর তরতাজা থাকে।
উপকরণ: কলমি শাক, আলু, কুমড়ো, হলুদ গুঁড়ো, পাঁচফোড়ন, কাঁচালঙ্কা, শুকনো লঙ্কা, নুন, তেল, ভাজা মশলা।
প্রথমে কলমি শাক ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। আলু, কুমড়ো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা, পাঁচফোড়ন দিন। এতে কেটে রাখা আলু, কুমড়ো টুকরো দিয়ে দিন।
এতে এরপর গুঁড়ো মশলা, ভাজা মশলা, কাঁচালঙ্কা, নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। তারপরে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।
সব্জি সেদ্ধ হলে এতে কলমি শাক দিন। তারপরে কিছুক্ষণ রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে এই ঘণ্ট। ।