28 JULY, 2023
BY- Aajtak Bangla
ডুমুর আমাদের আশেপাশে প্রায়শই পাওয়া যায়। এর পুষ্টিগুনও অনেক বেশি। আমাদের নানা রোগ দূর করতে সাহায্য করে এই সবজি। শরীর সুস্থ ও স্বাভাবিক রাখতে চাইলে ডুমুর খাওয়া উচিত।
যে কোনও উপায় এই ডুমুর খাওয়া যেতে পারে। তবে সারারাত তিন-চারটে ডুমুর ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে বিরাট উপকার পাওয়া যেতে পারে।
ভেজানো ডুমুর নিয়মিত খেতে পারলে পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি হয়, ভেজানো ডুমুরে থাকে ফাইবার। যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও দারুণ কাজ করে।
ডুমুরে ক্যালরি খুব কম থাকে। তাই এই সবজি নিয়মিত খেলে ওজন কমে।
শুধু তাই নয়, ডুমুরে পুষ্টি উপাদান থাকে। যা কোলেস্টেরোলকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
ডুমুরে পাওয়া যায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা হৃদরোগের ঝুঁকিও অনেকটাও কমে যায়।
এতে ফ্ল্যাভোনয়েড ও পলিফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিও রোধ করে।
ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও অন্যান্য অনেক খনিজ পাওয়া যায়। যা হাড় মজবুত করতেও সাহায্য করে।
প্রতিদিন ডুমুর বার্ধক্য কমায়। রাতে ভিজিয়ে খেলে বয়স অনেকটা কমে যায়।
তবে এই ধরনের ডায়েট মেনে চলার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। কারণ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ না নিলে অন্যধরনের রোগ হতে পারে।