8 September, 2026
BY- Aajtak Bangla
গরম ভাতে এক চামচ ঘি দিয়ে খাওয়ার প্রচলন বহু পুরনো। হিন্দু আচারেও ঘি অত্যন্ত পবিত্র বলে বিবেচিত।
মুগ ডাল দিয়ে ভাত অনেক বাড়িতেই সাত্ত্বিক খাবারের অংশ। পূজার প্রসাদেও এর ব্যবহার দেখা যায়।
ভগবান বিষ্ণুর উপাসনায় তুলসীর বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। প্রসাদে তুলসীপাতা দেওয়ারও প্রচলন আছে।
হিন্দু ধর্মীয় আচারে দুধকে পবিত্র খাদ্য হিসেবে দেখা হয়। বহু পূজা ও নিবেদনে দুধ ব্যবহৃত হয়।
পূজা ও নৈবেদ্যে কলার ব্যবহার অত্যন্ত প্রচলিত। ভাতের পরেও কলা খাওয়ার রীতি বহু বাঙালি পরিবারে রয়েছে।। ।
সাত্ত্বিক ভোগ হিসেবে খিচুড়ির বিশেষ জনপ্রিয়তা রয়েছে। বিভিন্ন পূজা-পার্বণে খিচুড়ি ভোগ দেওয়া হয়।
পূজায় দেবতাকে মিষ্টি নিবেদন করার রীতি রয়েছে। প্রসাদ হিসেবে সেই মিষ্টি ভক্তদের মধ্যে বিতরণ করা হয়।
বিশ্বাসে ভক্তি, পাতে সাত্ত্বিক খাবার—হিন্দু আচার-সংস্কৃতিতে খাবারের সঙ্গেও জড়িয়ে রয়েছে ঈশ্বরের আরাধনা।
পূজার নৈবেদ্যে ফলের ব্যবহার সর্বত্রই দেখা যায়। ধর্মীয় দৃষ্টিতে ফলকে সহজ ও সাত্ত্বিক খাদ্য হিসেবে ধরা হয়।