4 JUNE, 2025
BY- Aajtak Bangla
গ্রীষ্মকালের বাজার মানেই আম, তরমুজের মতো ফলে ভরপুর। এর মধ্যে আবার, মানুষ আমের জন্য সবচেয়ে বেশি অপেক্ষা করে থাকে।
কেউ আমের রসের জন্য পাগল আবার কেউ আমের আইসক্রিমের জন্য। এর জনপ্রিয়তার কারণেই আমকে ফলের রাজা বলা হয়।
কিন্তু আপনি কি জানেন যে আম খাওয়ার সঠিক এবং ভুল সময় আছে। আর ভুল সময়ে আম খেলে আপনার অনেক সমস্যা হতে পারে। শুধু তাই নয়, আম খাওয়ার আগে কিছু ছোট ছোট বিষয়ও মাথায় রাখা উচিত।
বাজার থেকে আনার পর অথবা রেফ্রিজারেটর থেকে বের করার পর সরাসরি আম খাবেন না। সর্বদা এটি খাওয়ার প্রায় ২ ঘণ্টা আগে তাজা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
খাওয়ার আগে ফের পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এর ফলে আমের মধ্যে উপস্থিত থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য হালকা হয়ে যায়। যে কোনও ধরণের সমস্যার সম্ভাবনা কমে যায়।
ফলের পুষ্টিগুণ কেবল তখনই শরীরের উপর প্রভাব ফেলে, যদি এগুলি সকালে বা সন্ধ্যায় সূর্যাস্তের আগে খাওয়া হয়। সন্ধ্যা ৫ টার পর আম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। সকালের ব্রেকফাস্টেও আম খাওয়ার ভুল করবেন না। খালি পেটে আম খাবেন না। তাহলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
মানুষ প্রায়ই ভারী খাবার খাওয়ার পর আম খেতে পছন্দ করে। এটি প্রতিদিনের খাবারের পর খাওয়া উচিত নয়। সকাল ১১ টা থেকে বিকাল ৪টার মধ্যে আম খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময়।
তবে ভাত খাওয়ার পর আম খেলে হজমে সমস্যা, গ্যাসের সমস্যা, বা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে, আম খেলে বমি বমি ভাব বা পেটের সমস্যাও হতে পারে।
ভাত খাওয়ার পর আম না খাওয়াই ভালো। যদি খেতে চান, তাহলে খাবারের ১-২ ঘণ্টা পর খান, এবং পরিমাণ কম রাখুন। যদি হজমের সমস্যা বা অন্য কোনো সমস্যা হয়, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।