কুমড়ো কমবেশি সব বাড়িতেই রান্না হয়। এই গরমে কুমড়ো খাওয়ার বিশেষ উপকার আছে।
কুমড়ো এবং এর বীজ ভিটামিন সি এবং ই, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, প্রোটিন এবং ফাইবার ইত্যাদির ভালো উৎস।
কম ক্যালরি এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় কুমড়ো ওজন কমাতে সাহায্য করে।
প্রায়শই শিশুরা মিথ্যে বলে, যখন তারা মনে করে যে তারা সত্যি বললেই বকুনি খেতে পারে। ভুল করে কিছু ভেঙ্গে ফেললে বা কিছু ভুল হয়ে গেলে বকাবকি বা শাস্তি এড়াতে শিশুরা মিথ্যে বলে।
কুমড়োয় স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায় না। এর ফলে শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম থাকে এবং হার্ট সুস্থ থাকে।
চিকিৎসকেরা মাঝেমাঝেই বলেন এই গরমে কুমড়ো খেলে শরীরে অনেক উপকার হবে।
কুমড়ায় উপস্থিত বিটা-ক্যারোটিনয়েড এবং লুটেইন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
এটি খেলে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। কুমড়া খেলে মানুষের ত্বক সুস্থ থাকে।
কুমড়ায় এমন কিছু খনিজ রয়েছে, যা মস্তিষ্কের স্নায়ুকে শিথিল করে। আরাম করতে চাইলে কুমড়ো খেতে পারেন।