19 DECEMBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
মিষ্টির নাম শুনলেই অনেকে একে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে মনে করেন। ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস বা হার্টের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করার মতো ভয় আমাদের মিষ্টি থেকে দূরে রাখে।
কিন্তু আপনি কি জানেন যে মাঝে মাঝে মিষ্টি খাওয়া আপনার হৃদয়কে খুশি করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে।
মিষ্টি খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, কিন্তু সাম্প্রতিক এক গবেষণায় চমকপ্রদ তথ্য উঠে এসেছে।
এই গবেষণাটি দেখায় যে আপনি যদি সুষম পরিমাণে এবং সঠিক ধরণের মিষ্টি খান তবে এটি আপনার হৃদরোগের জন্য উপকারী হতে পারে।
৮ ডিসেম্বর ফ্রন্টিয়ার্স ইন পাবলিক হেলথ- এ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর চিনির প্রভাবের ধরণ নির্ভর করে আপনি যে ফর্মে চিনি গ্রহণ করছেন তার উপর।
উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি, চকোলেট এবং মধুর মতো প্রাকৃতিক বিকল্পগুলি চিনিযুক্ত পানীয়ের চেয়ে হৃদয়ের জন্য ভাল প্রমাণিত হতে পারে।
গবেষণায় প্রায় ৭০ হাজার মানুষের খাদ্য এবং জীবনযাত্রার তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। গবেষকরা দেখেছেন যে যারা মিষ্টি থেকে তাদের ৭.৫% ক্যালোরি পান তাদের হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভাল ছিল। বিশেষ বিষয় হল যারা চিনি খাননি তাদের তুলনায় কম পরিমাণে মিষ্টি খেয়েছেন তাদের স্বাস্থ্য ভালো ছিল।
গবেষকদের মতে, মিষ্টিতে উপস্থিত শক্ত চিনি শরীর ধীরে ধীরে হজম করে। এ কারণে হঠাৎ করে চিনির মাত্রা বাড়ে না, যা হার্টের ওপর তেমন চাপ ফেলে না।
বিপরীতে, চিনিযুক্ত পানীয়তে উপস্থিত চিনি দ্রুত হজম হয়, যা হার্টের সমস্যা বাড়াতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ২৫-৩৭.৫ গ্রাম চিনি খাওয়া হার্টের জন্য নিরাপদ। এই পরিমাণ ২০০০ ক্যালোরি খাদ্যের ৫-৭.৫%। তবে মনে রাখবেন, আমেরিকানদের মতো দৈনিক ৭১ গ্রাম চিনি খাবেন না।