29 June, 2023
BY- Aajtak Bangla
বর্তমানের দৌড়াদৌড়ির জীবনে মানুষ গোগ্রাসে খাবার খায়।
এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা দ্রুত খাবার খান, তাদের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নানা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনার পেট ভরে গেছে তা বুঝতে মস্তিষ্কের ৫ থেকে ২০ মিনিট সময় লাগে।
দ্রুত খাবার খেলে, মস্তিষ্ক আপনাকে বলতে পারে না যে আপনার পেট ভরে গেছে। এই অবস্থায় আপনি হয় কম বা বেশি খান।
ঘন ঘন খাবার খাওয়ার কারণে মেটাবলিক সিনড্রোমের সম্মুখীন হতে হয়। মেটাবলিক সিনড্রোমের কারণে মোটা হওয়া, রক্তচাপ সহ নানা রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
দ্রুত খাওয়ার কারণে মোটা হতে পারেন। কারণ, মস্তিষ্ক আপনাকে বলতে পারে না যে আপনার পেট ভরা। আপনি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন।
দ্রুত খাওয়ার কারণে, টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। কারণ তাড়াতাড়ি খাওয়ার তাড়ায় খাবার ঠিকমতো চিবানো হয় না।
ধীরে ধীরে খাবার চিবিয়ে খেলে বেশি ইনসুলিন নিঃসৃত হয়, যার ফলে আপনার গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে থাকে। কিন্তু দ্রুত খাওয়ার কারণে ইনসুলিন বের হয় না।
দ্রুত খাওয়ার কারণে অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়।