BY- Aajtak Bangla
29th October, 2024
কর্পূর বললেই আমাদের নাকে এক ধরনের ঐশ্বরিক গন্ধ আসে।
এদেশে পুজোর সময়েই কর্পূরের ব্যবহার প্রচুর। তবে অন্যান্য বিষয়েও কর্পূরের জুড়ি মেলা ভার।
জামাকাপড়কে দুর্গন্ধ বা পোকামাকড়ের হাত থেকে বাঁচাতে আলমারিতে অনেকেই কর্পূর রাখেন।
এক টুকরো কর্পূরের অনেক গুণ। দৈনন্দিন জীবন থেকে শুরু করে দাম্পত্য জীবনের ক্ষেত্রে এই কর্পূরই যথেষ্ট।
ভোজ্য কর্পূর দাম্পত্য জীবনে স্বামী-স্ত্রীর অন্তরঙ্গতাকে বাড়ায়। মস্তিষ্কের যে অংশ যৌন আচরণ এবং আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণ করে ভোজ্য কর্পূর সেই অংশকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। ।
শুধু তাই নয়, এটা কামশক্তি বৃদ্ধিতেও নির্ধারক ভূমিকা পালন করতে পারে। শুধু কর্পূরের গন্ধ শুঁকেও এই সুবিধা পাওয়া যায়। পুরুষ এবং মহিলা উভয়েরই হরমোনের উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে এটা।
কীভাবে বানাবেন কর্পূরের লাড্ডু এক কাপ বেসনের একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। তারপর এতে দিতে হবে ১ চা চামচ রান্নার সোডা। এবার গরম তেলের উপর ছাঁকনি ধরে তাতে ধীরে ধীরে ঢালতে হবে ব্যাটার।
এর ফলে গরম তেলে চুঁইয়ে চুঁইয়ে পড়বে বেসন। সেগুলো মুচমুচে হওয়া পর্যন্ত ভেজে সরিয়ে রাখতে হবে। এবার আড়াই কাপ জলে ২ কাপ চিনি দিয়ে চিনির রস তৈরি করে নিতে হবে।
তাতে মেশাতে হবে ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, ১/৪ চামচ লবঙ্গ গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ ভেজানো জাফরান এবং ১ দানা ভোজ্য কর্পূর।
এবার এই সিরাপে মুচমুচে করে ভেজে রাখা বেসন মিশিয়ে তাতে ১৫ টা কাজু এবং কিশমিশ দিয়ে পিষে নিতে হবে। এবার সেটা গড়ে নিতে হবে ছোট ছোট লাড্ডুর আকারে।