8 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
ওজন নিয়ন্ত্রনে রাখতে কে না চায়? তবে ওজন কমাতে গিয়ে পুষ্টির ঘাটতি হলে, শারীরিক নানা সমস্যা হতে পারে।
ওজন কমাতে গিয়ে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হতে দেওয়া যাবে না। তাই ডায়েটে রাখতে হবে ডিম।
ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। তাই ডিম খেলে আপনার পেট দীর্ঘক্ষণ ভর্তি থাকবে। তাছাড়া ডিমে ক্যালোরির পরিমাণও কম।
ডিমের মধ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়। ভিটামিন বি, সেলেনিয়াম, ফসফরাস ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
ওজন কমানোর সময় মাংস পেশি সচল রাখা দরকার। যেহেতু ওজন কমানোর জন্য ব্যায়ামও করেন অনেকেই
ডিম সেদ্ধ করে খাবেন নাকি ভাজা বানিয়ে। অনেকে ডিমের কুসুম খেতেও ভয় না। কোন উপায়ে ডিম খেলে ওজন কমবে জানেন?
ডিম সেদ্ধ করে খেতে পারেন। নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে খেতে পারেন। তবে ডিমের হলুদ অংশ খেতে পারবেন কিনা, তা পুষ্টিবিদের থেকে জেনে নেওয়া ভাল।
পালংশাকের সঙ্গে ডিম ভেজে খেতে পারেন। অলিভ অয়েল গরম করুন। এর মধ্যে পালং শাক দিয়ে দিন। পালং শাক একটু নরম হয়ে গেলে এতে ডিম ভেজে নিন। নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে খান এই পদ।
২টে ডিম সেদ্ধ করে ছোট-ছোট করে কেটে নিন। পালং শাক, বাঁধাকপির পাতা, পেঁয়াজ কুচির সঙ্গে ডিম সেদ্ধ মিশিয়ে দিন।
মেয়োনিজ, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও অল্প অলিভ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ডিমের স্যালাড।
ওমলেট বানিয়ে খেতে পারেন। ১/৪ কাপ মাশরুম ও পালং শাক সতে করে নিন। ডিম ফেটিয়ে নিন।
অল্প মাখন গরম করুন। এর মধ্যে ডিম দিয়ে দিন। এর মধ্যে মাশরুম ও পালং শাক দিয়ে ভেজে নিন। তৈরি ওমলেট।