BY- Aajtak Bangla
26 October, 2023
ডিম প্রোটিনের ভাল উৎস। এছাড়াও, এর উষ্ণ প্রভাবের কারণে শীতকালে এটি খেলে শরীর ভিতর থেকে উষ্ণ থাকে।
এমন পরিস্থিতিতে অনেকেই বাজার থেকে এক ডজন ডিম কিনে নিয়ে যান। এভাবে টাকা ও সময় বাঁচলেও ডিম নষ্ট হতে থাকে।
তবে কিছু উপায় আছে যার মাধ্যমে আপনি এটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখতে পারেন।
ডিম সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ এবং সেরা উপায় হল সেগুলিকে ফ্রিজের মাঝখানে রাখা। কারণ এখানে তাপমাত্রা সবসময় একই থাকে।
মনে রাখবেন যে আপনি যদি ডিম ফ্রিজের ডোরের তাকে রাখেন, তবে এটি নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।
ডিম ফ্রিজে রাখতে না চাইলে পাটের বস্তা বা মাটির পাত্রেও রাখতে পারেন।
পাটের বস্তায় রেখে ডিম অনেক দিন তাজা রাখতে পারেন। শুকনো ঘাসের মাঝখানে পাত্রে ডিম রাখতে পারেন।
ডিমকে দীর্ঘদিন তাজা রাখতে এর ওপর মিনারেল অয়েল লাগিয়ে কিছুক্ষণ রোদে রাখুন।
তারপরে এটি আবার শক্ত কাগজে প্যাক করুন এবং রান্নাঘরের তাকে রেখে দিন। এতে করে ডিম এক মাস সতেজ থাকবে।