22 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাঙালি এমনিতেই মাছ প্রিয়। পাতে মাছ পড়লে আর কোনও কথা নেই।
চোখের জন্যও তেমনি মাছই দরকার। তবে সব মাছেই যে চোখের জ্যোতি ভাল হবে তা নয়।
চোখের জ্যোতি বাড়াতে কিছু নির্দিষ্ট ছোট মাছই খান।
ঈগলের মতো তীক্ষ্ণ চোখের জ্যোতি বাড়াতে ভিটামিন 'এ' যুক্ত ছোট মাছ খান।
এর জন্য মলা, ঢেলা, চান্দা, পুঁটি, দেশি ট্যাংরা, কাচকি, বাতাসি মাছ খান।
এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, জিংক, আয়রন, ফসফরাস, প্রোটিন, ভিটামিন ডি রয়েছে।
এগুলি যা চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে।
ছোট মাছে মজুদ থাকা প্রোটিন চোখের নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে।
যদি সপ্তাহে ৩-৪ দিন ছোট মাছ রাখা যায় তাহলে এ ধরনের সমস্যা থেকে পরিত্রাণ পাবেন। এই মাছ কাঁচাও রান্না করে খেতে পারেন।
ভাজলে চেষ্টা করবেন খুব বেশি ভেজে ফেলবেন না, এতে পুষ্টিগুণ হারাবে।