এই ৫ বিরিয়ানি অবশ্যই খেয়ে দেখুন

[{"selector":"#anim-1a38e398-30c9-42bb-8d20-e2fd87ae8a5f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2f7c2955-540c-4ef5-9412-c7368380021b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 857.77788%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d6c80c31-494e-40b4-b8e5-42e6b81b7a2b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-aba26bfb-41aa-4e5d-828a-107876bb4c5e","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 807.63808%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":400,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] 28 JULY, 2023 BY- Aajtak Bangla

বাঙালি মানেই বিরিয়ানি প্রেম। বাঙালিরা বিরিয়ানি অন্ত প্রাণ।

বিরিয়ানি সারা ভারতেই বেশ জনপ্রিয়। তবে বিরিয়ানির জন্য বিখ্যাত ভারতের ৫টি জায়গা।

[{"selector":"#anim-d077e259-6b84-4409-8449-fa2332e7c539 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(31.697421171135957%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

বিরিয়ানি শুধু খাবার নয়, বিশ্বের কোটি কোটি খাদ্যপ্রেমীর কাছে আবেগের অপর নাম।

এই প্রতিবেদনে তেমনই ৫টি বিরিয়ানির কথা জানতে পারবেন।

হায়দরাবাদী বিরিয়ানি ভারতের অন্যতম বিখ্যাত খাবার। ভিন্ন ধারার স্বাদ, বড় বড় দানার বাসমতি চাল এবং মশলার নিখুঁত মিশ্রণের জন্য পরিচিত।

লখনউ বিরিয়ানি- এটি অওয়াধি বিরিয়ানি নামেও পরিচিত। গন্ধের জন্যই এটি বিখ্যাত।

কলকাতার বিরিয়ানির একটি আলাদা স্বাদ রয়েছে। এটি অওয়াধি এবং মুঘল উভয় রন্ধনপ্রণালি দ্বারা প্রভাবিত। এতে আলুও যোগ করা হয়।

মালাবার বিরিয়ানি কেরলের মালাবার অঞ্চলের অন্যতম বিশেষত্ব। তবে বাঙালিদের সকলের এর স্বাদ পছন্দ না-ও হতে পারে। এর ফ্লেভার বেশ অন্যরকম।

[{"selector":"#anim-e2ebc96b-231f-42bc-9765-288799479814 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(27.477427175706747%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

সিন্ধি বিরিয়ানি - সুস্বাদু এবং মশলাদার বিরিয়ানি। সুগন্ধি মশলা, বাসমতি চাল এবং মাংস (সাধারণত মাটন বা চিকেন) দিয়ে তৈরি।

Related Stories কর্পূর মানি ম্যাগনেট, সঠিক জায়গায় রাখলে চুম্বকের মতো টাকা টানের, তরকার চেয়ে সুস্বাদু এই শাক, ভাতের সঙ্গেও ফিট (Copy) কুকার ছাড়াই খাসির মাংস হবে নরম তুলতুলে, দেশি টেকনিক জেনে নিন ঢেঁড়সে ফেলুন এই ফলের রস, হড়হড়ে ভাব কেটে যাবে রোজ নানা ভাবে খান এই জিনিস, শরীর থাকবে চাঙ্গা, ন্যাচারাল টনিক