29 September 2026
BY- Aajtak Bangla
ঢেলা ও ইলিশ দেখতে কিছুটা কাছাকাছি হলেও দু’টি আলাদা মাছ।
ইলিশের শরীর সাধারণত রুপোলি এবং দু’পাশ চ্যাপ্টা হয়।
ইলিশের পেটের দিকের ধারালো কাঁটাযুক্ত আঁশ সহজেই চোখে পড়ে।
ইলিশের মাথা তুলনামূলক ছোট এবং শরীরের তুলনায় লম্বাটে।
ঢেলা মাছের মুখ ও মাথার গঠন ইলিশের থেকে আলাদা।
ইলিশের শরীরে উজ্জ্বল রুপোলি আভা বেশি দেখা যায়।
টাটকা ইলিশ শক্ত হয়। কখনওই এর শরীর নরম হবে না। সবসময় জানবেন, বরফের ইলিশের স্বাদ বেশি ভালো হয়।