10 October, 2023
BY- Aajtak Bangla
কেক খেতে আমরা সকলেই ভালোবাসি। চকোলেট কেক, ভ্যানিলা কেক সহ একাধিক কেক দারুণ টেস্টি লাগে খেতে।
তবে এই বিশেষ ধরনের নোনতা স্বাদের কেকও কিন্তু খেতে খুব ভালো লাগে।
মাছ দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের স্ন্যাকস। তেমনি মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় কেকও। জানুন রেসিপি।
উপকরণ মাছের কিমা (চিংড়ি ও টুনা) ৩০০ গ্রাম, ডিম ১টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ চা-চামচ, লেবুর রস আধা চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া সিকি চা-চামচ, স্টিম বক্স ১টি।
পদ্ধতি একটি বাটিতে সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন এক ঘণ্টা।
পছন্দমতো মোল্ডে সামান্য তেল মাখিয়ে নিন। মিশ্রণ থেকে পরিমাণমতো নিয়ে মোল্ড দিয়ে দিন।
স্টিমারে জল বসিয়ে গরম করে মোল্ডে রাখুন। মোল্ডের মাঝবরাবর জলের উচ্চতা থাকলেই হবে।
৩০ মিনিট পর মোল্ড বের করুন। এবার মোল্ড থেকে কেক বের করে পছন্দমতো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।