20 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাঙালি মানে মাছ ছাড়া ভাত উঠবে না।
বিয়ে থেকে শ্রাদ্ধ বাড়ি মাছের পদ সব থাকা আবশ্যিক।
মাছওয়ালারা ভাল করে মাছের আঁশ ছাড়ান না। আঁশ সমেতই রান্না করে খেয়ে ফেলেন অনেকে।
কী হতে পারে যদি ভুলে মাছের আঁশ খেয়ে ফেলেন? জেনে নিন-
বিজ্ঞানীদের মতে, মাছের আঁশ যৌবন ধরে রাখে।
বিদেশে কয়েক কোটি টাকায় এই আঁশ বিক্রি হয়। কারণ এর উপকারিতাও অনেক।
বিশেষ বিষয় হল, মাছের আঁশে কোলাজেন রয়েছে। যা যৌবন ধরে রাখতে সাহায্য করে।
মাছের আঁশ শুকিয়ে এর পাউডার করে বিদেশে বিক্রি হয়।
কোলাজেন ত্বকের বয়স আটকে দেয়। সঙ্গে চুলও সুন্দর রাখে।
তবে কাঁচা মাছের আঁশ পেটে চলে গেলে পেটের অসুখ হতে পারে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।