BY- Aajtak Bangla
6 SEPTEMBER, 2024
৭ সেপ্টেম্বর থেকে দেশ জুড়ে গণেশোৎসব শুরু হতে চলেছে। এই উৎসব ১০ দিন ধরে পালিত হয়। এই উপলক্ষে, ভগবান গণেশের ভক্তরা তাদের বাড়িতে এবং সর্বজনীন স্থানে বাপ্পার মূর্তি স্থাপন করে এবং পুজো করে।
গণেশ উৎসব উপলক্ষে গণপতি বাপ্পার প্রসাদও বিশেষ। ভগবান গণেশের পুজো করার সময়, ভক্তরা অবশ্যই তাকে মোদক নিবেদন করেন। পৌরাণিক শাস্ত্রে বলা হয়েছে যে ভগবান গণেশ মোদক খুব পছন্দ করেন।
কিন্তু আপনি কি জানেন বাপ্পার এই প্রিয় মোদকগুলো শুধু খেতেই সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। আপনি জেনে অবাক হবেন যে মোদক খেলে শরীর থেকে অনেক রোগ নিরাময় হয় এবং শরীরের সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানের ভারসাম্য প্রতিষ্ঠা করে।
মোদক চালের গুড়ো, ঘি, নারকেল, গুড়, সবুজ এলাচ, ড্রাই ফ্রুটসের মতো পুষ্টিকর জিনিস দিয়ে তৈরি করা হয়। এই সমস্ত জিনিসের গুণ মোদককে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। আসুন জেনে নিন মোদকের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
মোদক তৈরিতে ঘি ব্যবহার করা হয় । ঘি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
মোদক তৈরিতে নারকেল ব্যবহার করা হয়, এতে ট্রাইগ্লিসারাইড পাওয়া যায়। এটি ব্লাড প্রেশর নিয়ন্ত্রণে খুবই সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়।
মোদক তৈরিতে নারকেলের পাশাপাশি ড্রাই ফ্রুটসও ব্যবহার করা হয়। ড্রাই ফ্রুটসে উদ্ভিদের স্টেরল থাকে, যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল বের করে দিতে এবং ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।
মোদকে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই কম পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি গুড ফ্যাটের একটি ভাল উৎস, তাই এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এমন পরিস্থিতিতে যারা ওজন কমাচ্ছেন এবং মিষ্টি খাবারের প্রতি আগ্রহ আছে তারা মোদক খেতে পারেন।
মোদকে অ্যান্টি-এজিং যৌগ রয়েছে, যা থাইরয়েড গ্রন্থিগুলিকে সুস্থ রাখে। এছাড়াও মোদক খাওয়া ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
নারকেল, গুড়, সবুজ এলাচ এবং দেশি ঘি এর মতো পুষ্টিকর জিনিস দিয়ে তৈরি মোদক খাওয়া আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি আপনাকে রোগ, ভাইরাস এবং সংক্রমণ থেকে নিরাপদ রাখে।