07 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
রুটিতে অনেক পুষ্টি থাকলেও অনেকের রুটি খেলে অ্যাসিডিটি হয়।
শরীর সুস্থ রাখতে ভাতের বদলে রুটি খেতে চাইলেও তার জো নেই।
খালি পেটে রুটি খেলে তো আর কথা নেই। বুকজ্বালা, অম্বলের সমস্যা কিংবা গ্যাস হয়।
গম থেকে তৈরি রুটিতে গ্লুটেন উপস্থিত থাকে। এই গ্লুটেন অনেকেই সহ্য করতে পারেন না।
গ্লুটেনে অনেকেরই অ্যালার্জি হয়। এই গ্লুটেনের কারণেই হজমের গোলমালও দেখা যায় রুটি খেলে।
গ্যাস, অম্বল এড়াতে গ্লুটেন ফ্রি আটা খান।
তাই সবসময় উষ্ণ জলে আটা মাখুন। এতে আটা নরমও হবে, ফুলবেও।