BY- Aajtak Bangla
16th September, 2024
জানার কোনও শেষ নেই। আমাদের আশেপাশে এমন অনেক জিনিসই আছে, যেটার সম্পর্কে আমরা কিছুই জানিনা।
এমন অনেক সাধারণ বিষয় নিয়েও আমাদের কৌতুহল কিন্তু বিশাল।
আজকাল অনেক প্রতিযোগিতাতে এমসিকিউ আসে। আর সেই সব প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার জন্য এসব জানা খুব জরুরি।
আজকে যেটা জানব সেটা হল ডিমের সাদা অংশকে কী বলা হয়।
অনেকেই এই প্রশ্নের সঠিক উত্তর দিতে পারবেন না।
ভারতে সর্বাধিক প্রচলিত খাবারগুলির মধ্যে ডিম একটি। ব্রেকফাস্ট থেকে ডিনার সবেতেই ডিম খাওয়ার চল রয়েছে।
কিন্তু ডিমের হলুদ অংশকে কুসুম বললেও ডিমের সাদা অংশকে কী বলে অনেকেই কিন্তু জানেন না।
উত্তরটা হল Albumen বা অ্যালবুমেন। ডিমের সাদা অংশকে বলা হয় অ্যালবুমেন।
যদিও আমরা ডিমের হলুদ ও সাদা অংশ এভাবে বলতেই অভ্যস্ত।