1 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
প্রাচীন আয়ুর্বেদে এমন এক জিনিসের কথা বলা হয়েছে, যা নানা রোগের দুশমান।
গরম ভাতের সঙ্গে এই জিনিস খেলে শরীরে আসে জেল্লা। যৌবন থাকে আজীবন। সুগারও নিয়ন্ত্রণ করে।
কথা হচ্ছে ঘিয়ের। ঘি খেলেই আপনি পাবেন বিরাট পুষ্টিগুণ। কিন্তু কীভাবে খেলে উপকার, সেটা জেনে নিন।
পাতে ঘি দিলে স্বাদ ও গন্ধে ম ম করে। আর এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও অনেক বেশি।
ঘিতে আছে ৫০% কার্বোহাইড্রেট, ৩৫% প্রোটিন এবং ১৫% ফ্যাট। এক চামচ ঘিয়ে আছে ১৩৫ ক্যালোরি।
ঘিয়ে আছে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। মুখ-চোখে আসে জেল্লা। যৌবন থাকে অটুট।
রোজ এক চামচ করে ঘি খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রিত হয়।
ঘিতে চিনির পরিমাণ একদম নেই। তাই সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। এতে আছে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। এতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
ঘিয়ে আছে ভিটামিন এ, কে, ডি এবং ই। এই ভিটামিন ই চুল রাখে ঘন। পড়ে না। ত্বক থাকে টানটান।
বাড়িতে ঘি তৈরি করলে অল্প আঁচে করুন। অথবা প্রতিদিন গরম ভাতে বা রুটিতে এক চামচ ঘি দিয়ে দিন।