1 September, 2024
BY- Aajtak Bangla
রুটি, লুচি বা পরোটা বানাতে সময় অনেকটা লাগে। সেজন্য প্রতিদিন রুটি বা পরোটা বানাতে পারেন না অনেকে।
তবে গোলারুটি বানাতে সময় লাগে জাস্ট মিনিট পাঁচেক। এই সময়ের মধ্যেই পেয়ে যাবেন এই সুস্বাদু পদ।
একজনের জন্য গোলা রুটি বানাতে প্রয়োজন ১ কাপ ময়দা, ১ টা ডিম, সামান্য পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি।
এছাড়াও পরিমান মতো তেল, টমেট্যো সস ও ধনেপাতা কুচি লাগে গোলারুটি বানাতে।
প্রথম ময়দার মধ্য়ে নুন দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। এবার ডিম ও একে একে সব জিনিস দিয়ে মেশাতে হবে। সামান্য জল দিয়ে গুলে নিতে হবে।
এবার ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে সেই মিশ্রণ হাতায় নিয়ে তা ছড়িয়ে দিতে হবে।
এবার ২-৩মি পর আস্তে করে উল্টে দিয়ে মিনিট দুয়েক ভাজতে হবে। কম আঁচে ভাজলেই ভালো।
ভালোভাবে ভাজার পর মাঝখানে ভাজ করলেই তৈরি গোলারুটি। গরম গরম টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
এই ডিম ছাড়াও ছাড়াও ভেজিটেবল, সুজি, চিড়ে, বাড়িতে থাকা তরকারি, গাজর ইত্যাদি দিয়েও বানাতে পারেন।