BY- Aajtak Bangla
24 OCTOBER, 2024
কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুডগুলির মধ্যে ফুচকা অন্যতম। আট থেকে আশি সকলেই ভালোবাসেন এই ফুচকা খেতে।
অলিতে-গলিতে ফুচকার দোকান রয়েছে। যে যতই কড়া ডায়েটের মধ্যে থাকুন না কেন ফুচকার লোভ সামলানো খুব কঠিন।
অনেকের মতে, বেশি ফুচকা খেলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে রোগ। গ্যাস-অম্বুলের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তবে জানেন কি ফুচকা খাওয়ারও রয়েছে একাধিক উপকারিতা।
শরীর ভাল রাখতে সপ্তাহে ২ দিন ফুচকা খেতেই পারেন। আর তার সঙ্গে অবশ্যই খাবেন টক জল।
যদি আপনার হজমের সমস্যা থাকে, যেটাই খান হজম হতে চায় না। তবে আপনার জন্যে কিন্তু ফুচকার টক জল দারুণ সহায়ক হতে পারে। তেঁতুলের এই টক জল দূর করতে পারে হজম-অম্বলের মতো সমস্যা।
তেতুঁল জল খেলে কমে গ্যাস-অম্বল কারণ এই টকজলে তেঁতুল ছাড়াও রয়েছে ধনেপাতা, বিটনুন, ধনেগুঁড়ো, লঙ্কা ও লেবু। এই জল আপনার হজশক্তি বাড়ায়।
ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে ফুচকা খাবেন না। এরকম ভুল করবেন না। বরং আপনার মেদ ঝরানোর হাতিয়ার হতে পারে ফুচকা।
আপনার যদি সর্দি-কাশি-জ্বরের ধাত থাকে, অতেও ফুচকা ওষুধের কাজই করে। ব্যাকটেরিয়া জনিত সমস্যার হাত থেকেই রেহাই পাবেন ফুচকা খেলে।
কোনও জিনিসই বেশি খাওয়া ভালো নয়। এতে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। তাই সপ্তাহে দুদিন ফুচকা খেলেও তা মেপে খান। অগুণিত খেলে হিতে বিপরীত হওয়ার আশঙ্কা আছে।