BY- Aajtak Bangla
21 January, 2024
শাক সবজির মধ্যে বেশ পরিচিত একটি নাম পাট শাক। তবে এই শাক কিছুটা তেতো প্রকৃতির হওয়ার কারণে অনেকেই এই শাক খাওয়ার থেকে বিরত রাখেন নিজেকে।
তবে এই শাকের মধ্যেও রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই শাক মানব শরীরের নানা ধরনের উপকার করে থাকে।
পাট শাক শরীরে ডি-টক্সিফাইয়ের কাজ করে। এই প্রজাতির শাক-সবজি মানব দেহের ক্যান্সার প্রতিরোধেও দারুণ ভূমিকা গ্রহণ করে।
পাট শাকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে থাকে।
পাট শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি হজম প্রক্রিয়াতে দারুন সহায়তা করে থাকে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও বেশ অনেকটাই উপকারি।
পাট শাকের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন C থাকায় এটি মানব দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে থাকে।
নিয়মিত এ শাক খেলে বিভিন্ন ধরনের রোগের সংক্রমণের আশঙ্কা অনেকটাই কমে যায়।
পাট শাকে থাকা ভিটামিন C মানব দেহের ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি ত্বকের ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে ত্বকের তারুণ্যকে ধরে রাখতে ব্যাপক সহায়তা করে।
পাট শাকের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন A পাওয়া যায়। যা দৃষ্টি শক্তি উন্নত রাখতে দারুন ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে।