23 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
মাছেভাতে বাঙালি হলেও প্রথম পাতে ডাল না পড়লে খাওয়াটা ঠিক জমে না।
মুগ, মুসুর, অড়হর, মটর-এমন আরও অনেক রকম ডাল আমরা খেতে ভালবাসি। ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারি।
ডাল প্রোটিনের উৎস ঠিকই তবে ওজন কমাতে চাইলে ডাল নয়, ডালের জল খেতে হবে।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, ডালের বদলে ডালের জল ওজন কমাতে সহায়তা করে।
আজকাল হজমের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। কিন্তু মুগ ডাল সারারাত ভিজিয়ে রেখে পরের দিন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
আজকাল হজমের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। কিন্তু মুগ ডাল সারারাত ভিজিয়ে রেখে পরের দিন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
তাছাড়াও প্রতিদিন ভেজানো মুগ ডাল খেলে হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
মুগ ডালে মূলত ফাইবার বেশি ও ক্যালোরি কম থাকে। এর ফলে সহজে খিদে পায় না। তাই ওজন কমাতে ডালের ভূমিকা রয়েছে।
এছাড়াও মুগ ডাল হার্টকে ভালো রাখে। তাই যদি কেউ সুস্থ ও ফিট থাকতে চান তাহলে আজই খাদ্যতালিকায় মুগ ডালকে রাখুন।