15 July, 2023
BY- Aajtak Bangla
গরম মশলা ভারতের প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়।
কিন্তু কেউ কেউ মনে করেন গরম মশলার প্রভাবে এটি পেটে গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং জ্বালাপোড়া বাড়ায়।
এটি ভ্রান্ত ধারনা ছাড়া আর কিছুই নয়। অবশ্যই এটি গরম তবে আমাদের গরম খাবারও দরকার।
যদি গরম মশলা কারও ক্ষতি করে, তবে তার অন্য কিছু কারণ থাকতে পারে, তবে সাধারণত সুস্থ মানুষের গরম মশলা ক্ষতি করে না।
এটি হজমশক্তিকে আরও ভালো করে। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেটে গ্যাস্ট্রিক জুস নিঃসরণে সাহায্য করে।
গরম মশলায় ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায় যা মেটাবলিজম বাড়ায়। এটি চর্বি পোড়াতেও সাহায্য করে।
গরম মশলা ওজন কমাতে কার্যকর। পাশাপাশি এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের সমস্যা দূর করে।
কিডনি এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে এবং তাদের থেকে টক্সিন বের করতে পারদর্শী। কারও নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ হলে লবঙ্গ ও দারচিনি খুবই কার্যকরী।