BY- Aajtak Bangla
15th December, 2024
ছাতু খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার। ছাতু খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে।
তাই যাঁরা রোজ বাইরে বেরোন কাজের সূত্রে, তাঁরা পেট ভরাতে এই খাবার খেয়েই থাকেন।
কিন্তু ঠিক কতটা ছাতু আমাদের শরীরের জন্য পুষ্টিকর তা অনেকেই জানেন না।
দিনে ১০০ গ্রাম ছাতু খেলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। ২ থেকে ৩ চামচ ছাতু রোজ খেতে পারেন।
তবে বেশি পরিমাণে ছাতু খেলে কিংবা ভারী খাবার খাওয়ার পর ছাতু খেলে বদহজম হতে পারে। পেটে ব্যথাও হতে পারে।
ছাতুর সঙ্গে পাতিলেবুর রস, বিটনুন ও ভাজা মশলা দিয়ে খুব সহজেই ছাতুর শরবত তৈরি করা যায়।
ছাতুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তবে যদি ফাইবার সহ্য না হয় তাহলে ছাতু থেকে দূরে থাকুন।
ফাইবার সমৃদ্ধ ছাতু বেশি খেলে গ্যাস, পেট ফেঁপে যাওয়ার মতো শারীরিক অসুবিধা দেখা দিতে পারে।
সকালের দিকেই ছাতু খাওয়া ভাল। রাতে ছাতু খেলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
বেশি পরিমাণে ছাতু খেলে শরীরে জলের ঘাটতি হতে পারে, যাকে বলে ডিহাইড্রেশন। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
অতএব খুব বেশি পরিমাণে ছাতু খেলে বাড়বে বিপদ। পরিমিত পরিমাণে খেলে ভাল থাকবে শরীর।