22 JANUARY, 2025
BY- Aajtak Bangla
পালং শাক এমন একটি শাক যা পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে।
পালং শাক খেলে হিমোগ্লোবিনের উন্নতি ঘটে। যার কারণে রক্তে অক্সিজেন ভালোভাবে পৌঁছায়। আয়রন শরীরে নতুন লাল রক্ত কণিকা তৈরিতে সাহায্য করে।
পালং শাকে আয়রন ছাড়াও ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফলিক অ্যাসিড ও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
পালং শাকে মাত্র ৯১% জল থাকে। তাই পালং শাক খেলে শরীর হাইড্রেটেড থাকে।
পালং শাক কম ক্যালরিযুক্ত খাবার হওয়ায় ওজন কমাতেও সাহায্য করে। প্রতিদিন পালং শাক খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও জল পাওয়া যায়, যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং খাবার শোষণে সাহায্য করে।
পালং শাক খেলে মেটাবলিক ভারসাম্য বজায় থাকে এবং ওজন কমে।
পালং শাক খেলে শরীরে কোলাজেন বৃদ্ধি পায়। যখন কোলাজেন বৃদ্ধি পায়, এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, যা বার্ধক্য হ্রাস করে।
তাই আপনার খাদ্যতালিকায় অবশ্যই পালং শাক অন্তর্ভুক্ত করুন। পালং শাক আপনার ত্বককে সুস্থ করে তোলে।
পালং শাক আপনার মস্তিষ্কের জন্যও উপকারী। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে পালং শাক খেলে মানসিক চাপ কমে। এতে অ্যান্টি-ডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। যা আপনাকে শান্ত রাখতে সাহায্য করে।
পালং শাক খেলে চোখের স্বাস্থ্য ভালো হয়। পালং শাক খেলে চোখের পেশী শক্তিশালী হয়। এটি জ্যোতি বাড়াতেও সাহায্য করে।