BY- Aajtak Bangla
28 MARCH 2025
আজকাল বহু মানুষ উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন। এর জন্য মূলত দায়ী ভুল খাদ্যাভ্যাস ও বাজে জীবনধারা।
শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে, শিরা ব্লক হতে থাকে। যার কারণে হৃৎপিণ্ড ও মস্তিষ্কে রক্তের প্রবাহ কমে যায়। একারণে স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাকের সমস্যায় পড়তে হয়।
খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে জীবনধারা ও খাদ্যাভাসে পরিবর্তন প্রয়োজন। এমন একটি জিনিস রয়েছে যা, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করে।
জোয়ান ভারতীয় রান্নাঘরের একটি সাধারণ মশলা। এটি খেলে অনেক ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
জোয়ান খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও খুব উপকারী বলে প্রমাণিত। জেনে নিন জোয়ানের উপকারিতা।
জোয়ানে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন এবং ফ্যাট। এছাড়াও, এতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি এর মতো ভিটামিন এবং খনিজ।
জোয়ানে পলিফেনল, স্যাপোনিন, গ্লাইকোসাইড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনলের মতো অনেক ধরনের রাসায়নিক রয়েছে।
অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি, জোয়ান পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে জোয়ানের জল খেতে পারেন। এজন্য এক গ্লাস জলে এক চামচ জোয়ান ভিজিয়ে রাখুন রাতে। সকালে খালি পেটে ছেঁকে পান করুন।
ওজন কমাতেও জোয়ানের জল খুবই উপকারী। এতে রয়েছে রেচক যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। রোজ ১ গ্লাস জোয়ানের জল পান করলে, সহজেই ওজন বজায় রাখতে পারবেন।
এই তথ্যগুলি মেনে চলার আগে একজন চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।