ইলিশ মাছ মানেই বাঙালির জিভে জল।
ইলিশ স্বাদে যেমন অতুলনীয়, তেমনি তার ডিমও কিছু কম যায়না।
ইলিশের পাশাপাশি ইলিশের ডিমের চাহিদা সারাবিশ্বে রয়েছে।
নোনা জলের ইলিশের ডিম নাকি বেশি সুস্বাদু।
আবার বেশি সুস্বাদু মিষ্টি জলের মাছ।
যে ইলিশগুলো একটু নরম হয়ে যায় মূলত সেই মাছের ডিম সংরক্ষণ করা হয়।
বাংলাদেশের চাঁদপুরের ইলিশের ডিম অনলাইনে কলকাতাতেও মিলছে।
কেজি প্রতি ইলিশ ডিম বিক্রি হচ্ছে ১৩৫০ থেকে ১৪০০ টাকায়।