24 AUGUST, 2023
BY- Aajtak Bangla
অ্যাপেল সিডার ভিনেগার আপনার শরীরে ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে কাজ করতে পারে।
আপেল সিডার ভিনেগারের ক্ষেত্রে আপেলের রসে ইস্ট ও ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে তাকে প্রস্তুত করা হয়।
আপেল সিডার ভিনেগারে শরীরের ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়া দূর করে। এ ছাড়া ওজন কমানো ও রূপচর্চায় এর ব্যবহার হয়ে থাকে।
বাজারে অ্যাপেল সিডার ভিনেগার পাওয়া যায়। তবে চাইলে ঘরেও বানিয়ে ফেলতে পারেন।
তিনটি লাল আপেল ভালো করে ধুয়ে কাপড় দিয়ে মুছে নিয়ে ছোট টুকরো করে কেটে ফেলুন। বিচি বা বিচির অংশ বাদ দেয়ার প্রয়োজন নেই।
একটি পরিষ্কার কাচের বয়াম ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। আপেলের টুকরোগুলো বয়ামে দিয়ে দিন।
একদম যেন না ভরে বয়াম। এবার দেড় কাপ জলের মধ্যে ৩ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার গুলে নিন। কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।
চিনিমিশ্রিত জল আপেলের বয়ামে ঢেলে সুতির কাপড় দিয়ে বয়ামের মুখ আটকে দিন। রান্নাঘরের অন্ধকার কোনো স্থানে বয়ামটি রেখে দিন তিন সপ্তাহ।
দুদিন পর পর অবশ্যই ঢাকনা খুলে কাঠের চামচ দিয়ে আপেল চেপে দেবেন নীচের দিকে।
তিন সপ্তাহ পর পাতলা সুতির কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন ভিনেগার। কাচের বয়ামে আরও সপ্তাহ দুয়েক রেখে তার পর ব্যবহার করুন অর্গানিক আপেল সিডার ভিনেগার।