23 February, 2024
BY- Aajtak Bangla
এক কোয়া রসুনের গুণের শেষ নেই। রান্নার কাজে তো লাগেই তাছাড়া শরীর থেকে রোগ বালাইও তাড়ায়।
কোলেস্টেরল-প্রেশার-ডায়াবেটিস থেকে ওজন কমাতে দারুণ কার্যকর এই রসুন। এছাড়াও হার্ট ভাল রাখে ও রক্ত পরিশুদ্ধ করে।
স্বাস্থ্যরক্ষায় রসুন একাই একশো। রসুন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক। পেটের মেদও কমায় নিমেষে। তবে এই রসুন খাওয়ার সঠিক নিয়ম রয়েছে।
গবেষক ও চিকিৎসকদের মতে, কাঁচা রসুন খেলে হার্ট অনেক বেশি সুস্থ থাকে।
নিয়মিত রসুন খেলে মোট কোলেস্টেরল ও খারাপ কোলেস্টেরল এলডিএলের প্রায় ১০-১৫ শতাংশ কমে যায়। কিন্তু রসুন কীভাবে খেলে উপকার পাবেন?
সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুনের সঙ্গে ঈষদুষ্ণ জল মিশিয়ে খান কিংবা রসুনের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খান।
আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুযায়ী, রসুনের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলেও ওজন কমে ঝটপট। সামান্য একটু নুন দিয়ে রসুন খেলেও পেটের মেদ ঝরে দ্রুত।
আসলে কাঁচা রসুন থাকে অ্যালিসিন, যা ওষুধের মতো কাজ করে। তাছাড়া, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মাত্রাও বেশি থাকে কাঁচা রসুনে।
কতটা রসুন খাওয়া উচিত? পূর্ণবয়স্কদের ক্ষেত্রে ২-৩টি রসুনের কোয়া খেতে বলছেন পুষ্টিবিদরা। রোজ সকালে কাঁচা চিবিয়ে খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়।