19 MAY, 2024
BY- Aajtak Bangla
কথাতেই আছে, 'মাছে ভাতে বাঙালি'। বাঙালির সবচেয়ে প্রিয় খাবার হল ভাত। কিন্তু একদিনে একটি মানুষের কতটুকু ভাত খাওয়া প্রয়োজন জানেন কি?
আধ বাটি বা ১০০ গ্রাম রান্না করা ভাতে প্রায় ১৪০ ক্যালোরি থাকে। যা ডালের সঙ্গে খেলে আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি পাবেন।
১/২ কাপ রান্না করা সেদ্ধ ভাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম এবং ক্যালোরি থাকে।
ভাতের একটি বিশেষ উপকারিতা হল এটি রুটির তুলনায় তাড়াতাড়ি হজম হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রতিদিন ৫০ থেকে ১০০ গ্রাম ভাত খাওয়া উচিত।
আপনি যদি ওজন নিয়ন্ত্রণের ব্যাপারে সচেতন হন তাহলে কখনই রাতে ভাত খাবেন না। এতে ওজন বাড়ার প্রবণতা থাকে।
সারাদিনে ভাত খাওয়ার সঠিক সময় হল সকাল, দুপুর আর সন্ধ্যা। এই সময় ভাত খেলে শরীর ভাল থাকে।
ভাত গ্লুটেন মুক্ত হওয়ায় যাদের শরীরে গ্লুটিন কম তাদের জন্য ভাত খাওয়ায় কোনও বাধা নেই।
আপনি যদি দীর্ঘদিন অন্ত্রের সমস্যায় ভোগেন তাহলে সেদ্ধ চালের দই খাওয়া উচিত। এর দইয়ের মধ্যে থাকে প্রোবায়োটিক যা হজমশক্তিকে উন্নত করে।