8 October, 2024
BY- Aajtak Bangla
সারা বিশ্বের মানুষ প্রতিদিন দুবেলা খাবারের সন্ধান করে, যার জন্য তারা সব ধরনের কঠোর পরিশ্রম এবং প্রচেষ্টা করতে প্রস্তুত।
চালের মতো গমও মানুষের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ভারতেও আপনি অনেক রকমের রুটি পাবেন যার মধ্যে রয়েছে তাওয়া রুটি, তন্দুরি রুটি, রুমালি রুটি, শিরমাল এবং খামিরি রুটি।
আপনি কি জানেন মানুষের দিনে কতগুলি রুটি খাওয়া উচিত?
একজন ব্যক্তির জন্য রুটি খাওয়ার দৈনিক সীমা কত হওয়া উচিত তা আপনার আয়, আপনার বয়স, আপনার দৈনন্দিন জীবনধারা এবং আপনার শারীরিক কার্যকলাপের মতো অনেকগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করে সিদ্ধান্ত নেওয়া যেতে পারে।
একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, আপনার রুটির পরিমাণ সঠিকভাবে নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টিবিদ নিখিল ভাতসের মতে, একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ প্রতিদিন অন্তত ৫ থেকে ৭টি রুটি খেতে পারেন। তবে, প্রতিটি মানুষের চাহিদা ভিন্ন হতে পারে, তাই রুটির সীমা নির্ধারণ করার আগে, আপনার ডাক্তার এবং ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে পরামর্শ করুন।
আপনার বেতন অনুযায়ী রুটির পরিমাণ নির্ধারণ করা যেতে পারে। আপনার আয় ভালো হলে মাল্টিগ্রেন আটার তৈরি রুটি বেশি পরিমাণে খেতে পারেন যা বেশি স্বাস্থ্যকর।
আপনার সারাদিনের শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর ভিত্তি করে আপনার রুটির পরিমাণ নির্ধারণ করুন। যারা বেশি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করেন তাদের আরও পুষ্টি প্রয়োজন।
রুটির পাশাপাশি আপনার সুষম খাদ্যেরও যত্ন নেওয়া উচিত। ডাল, শাকসবজি, প্রোটিন এবং ফলগুলিও আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
এমন অনেক রোগ আছে যেখানে রুটি কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তা না করলে হজমে সমস্যা হতে পারে।