4 SEP, 2024
BY- Aajtak Bangla
রান্নার ঝক্কি অনেকে নিতে পারেন না। সেজন্য চিকেন রান্না করে ফ্রিজে রেখে দিয়ে খান।
কেউ ২ থেকে ৩ দিন কেউ আবার প্রায় ৪ থেকে ৫ দিন ফ্রিজে রান্না করা চিকেন রেখে দেন। প্রয়োজনে গরম করে খান।
কিন্তু রান্না করা চিকেন কদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যেতে পারে? রান্না করা চিকেন ১-২ দিনের বেশি ফ্রিজে রাখলেই তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
নষ্ট না হলেও এমন চিকেন খেলে একাধিক রোগব্যাধি হতে পারে। তাই চিকেন রান্না করার ১ থেকে ২ দিনের মধ্যে তা খেয়ে ফেলুন।
এয়ার টাইট কন্টেনারেও চিকেন রাখতে পারেন। তা হলেও রান্না করা চিকেন ফ্রিজে ২ থেকে ৩ দিনের বেশি রাখা উচিত নয়।
আবার কাঁচা চিকেন অনেকে আবার ডিপ ফ্রিজে রেখে দিয়ে মাঝে মাঝে রান্না করেন। সেটাও উচিত নয়।
বাজার থেকে কিনে আনার পর ৪ থেকে ৫ দিন ফ্রিজে চিকেন রাখা যেতে পারে। তার বেশিদিন নয়।
এর থেকে বেশিদিন চিকেন ফ্রিজে রেখে খেলে শরীরে অসুখ বাসা বাঁধতে পারে।
তার কারণ, এর বেশি সময় চিকেন রাখলে তাতে রোগ জীবাণু বাসা বাঁধে। এমনকী ভিতরে ভিতরে পোকাও ধরে যেতে পারে।