6th March, 2025
BY- Aajtak Bangla
অনেকেই বাজার থেকে ডিম কিনে এনে ফ্রিজে রেখে দেন এবং অনেকদিন পর্যন্ত তা খেয়ে থাকেন।
ফ্রিজে দীর্ঘদিন মাছ-মাংস, ডিম কিংবা দুধ সংরক্ষণ করা যায় একথা সবারই জানা।
তবে দীর্ঘদিন বলতে ঠিক কতদিনকে বোঝায়, সে বিষয়ে হয়তো অনেকেরই ধারণা নেই।
আসুন দেখে নিই কাঁচা ডিম ফ্রিজে কতদিন রেখে খেতে পারেন। ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম এক মাস পর্যন্ত কাঁচা অবস্থায় ফ্রিজের নর্মালে রাখা যায়।
ডিম ফ্রিজে রাখা ভাল। তবে না রাখলে খুব বেশি ক্ষতি নেই। রুমের তাপমাত্রায় ২ সপ্তাহ পর্যন্ত রেখে খেতে পারবেন ডিম।
তবে সেদ্ধ করা ডিম এক সপ্তাহের বেশি ফ্রিজে রাখলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হয়ে ওঠে।
ঠিক পদ্ধতিতে রাখলে এক সপ্তাহ সেদ্ধ ডিম সংরক্ষণ করতে পারবেন। এক্ষেত্রে খোসা ছাড়ানো যাবে না।
অনেক রান্নায় রুম টেম্পারেচারের ডিম প্রয়োজন হয়। সেক্ষেত্রে রান্নার এক থেকে দেড় ঘণ্টা আগে ডিম বের করে রাখুন।