BY- Aajtak Bangla
গরম গরম ফুলকো লুচি খেতে ভালবাসে না, এমন মানুষ আছে নাকি? পাতে আর একটা লুচি চেয়ে নিতে কেউ দ্বিধা করেন না।
লুচির সঙ্গে আলুর দম কিংবা কষা মাংস হলে তো আর কথাই নেই।
টপাটপ ফুলকো লুচি খেয়ে ফেলতে পারেন? কিন্তু বলতে পারবেন ৫০০ গ্রাম ময়দায় ক'টা লুচি হবে?
লুচির সংখ্যা নির্ভর করে আকার, মোটা না পাতলা করে বেলা হচ্ছে তার উপর।
আকার মাঝারি বা ছোট হলে ৫০০ গ্রাম ময়দায় ২৫-৩০টা লুচি করা যেতে পারে।
সেক্ষেত্রে ১ কেজি ময়দা মাখা হলে ভাজা যাবে প্রায় গোটা পঞ্চাশেক লুচি।
যদি বড় এবং মোটা লেচি করেন তবে ৫০০ গ্রাম ময়দা দিয়ে ১৫-২০টা লুচি করে নেওয়া যাবে।
আর বড় লেচি হলে ১ কেজি ময়দায় ভাজা যাবে ৩৫-৪০টি লুচি।