27 NOVEMBER 2024
BY- Aajtak Bangla
রুটি, ভাত এবং ডাল এমন কিছু জিনিস যা অবশ্যই ভারতীয় খাবারের প্লেটে থাকবে। কেউ কেউ বেশি রুটি খেতে পছন্দ করলেও কিছু মানুষের খাওয়া ভাত ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না।
ভারতের অনেক জায়গায় মানুষ ভাত খেতে পছন্দ করে। বাংলা- বিহারের দিক হোক বা দক্ষিণ ভারত, লোকেরা ভাত এবং তা থেকে তৈরি খাবারগুলি খুব আনন্দের সঙ্গে খায়।
আপনি চাল থেকে বিভিন্ন খাবার তৈরি করে খেতে পারেন। ইডলি, ধোসা, ভাত, পোলাও, বিরিয়ানি ছাড়াও আরও অনেক কিছু আছে যা চাল দিয়ে তৈরি হয়।
কিন্তু আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন আপনার বয়স অনুযায়ী দিনে কতটা ভাত খাওয়া উচিত? আসুন জেনে নেওয়া যাক দিনে কতটা ভাত খাওয়া উচিত। আপনি যদি এটি সীমিত পরিমাণে খান তবে আপনার ক্ষতি করবে না।
একটি প্রতিবেদন অনুসারে, একজন প্রাপ্তবয়স্কের প্রতিদিন ছয়টি শস্যদানা খাওয়া উচিত, যার মধ্যে আপনি ভাতও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এর পাশাপাশি আপনার খাদ্যতালিকায় গোটা শস্যও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
আপনি এটিতে ব্রাউন রাইস বা কালো চালও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
১ থেকে ৩ বছর বয়সী শিশুদের এক-চতুর্থাংশ কাপ রান্না করা ভাত দেওয়া যেতে পারে।
৪ থেকে ৬ বছর বয়সী শিশুদের এক-তৃতীয়াংশ কাপ রান্না করা ভাত দেওয়া যেতে পারে।
৭ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের আধা কাপ রান্না করা ভাত দেওয়া যেতে পারে।
১৩ বছর বা তার বেশি বয়সীদের তাদের খাদ্যতালিকায় ৬টি শস্যদানা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে ভাত থাকতে পারে।
১৪ থেকে ১৮ বছর বয়সী মেয়েদের ৬ সার্ভিং সিরিয়াল খাওয়া উচিত এবং ছেলেদের ৭ সার্ভিং সিরিয়াল খাওয়া উচিত।
১৯ থেকে ৫০ বছর বয়সী পুরুষদের ৮টি সার্ভিং সিরিয়াল এবং মহিলাদের ৬-৭টি সার্ভিং সিরিয়াল খাওয়া উচিত। ৫১ বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের ৬টি সিরিয়াল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং পুরুষদের ৭টি সিরিয়াল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উল্লেখ্য যে, ১ সার্ভিং সিরিয়াল মানে আধা কাপ রান্না করা ভাত যা প্রায় ৯৫ গ্রাম রান্না করা ভাতের সমান।