10 DECEMBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
চিয়া সিড খেলে অনেক উপকার মেলে। সেজন্য অনেকে জলে ভিজিয়ে রেখে চিয়া সিড খেয়ে থাকেন।
তবে কতক্ষণ চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখা উচিত তা নিয়ে অনেকের মনে দ্বন্দ্ব থাকে।
অনেকে সারারাত চিয়া সিড ভিজিয়ে রেখে সকালে খান, কেউ কেউ আবার কয়েক ঘণ্টায় ভিজিয়ে রাখার সময় পান।
চিকিৎসকদের মতে, মাত্র ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখেই চিয়া সিড খাওয়া যেতে পারে।
আর যদি চিয়া দিয়ে কোনও রেসিপি বানাতে চান সেক্ষেত্রে ঘণ্টা দুয়েক ভিজিয়ে রাখা যথেষ্ট।
১০ থেকে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখেও চিয়া সিড খেতে পারেন দুধ, স্মুদি ও ওটমিলের সঙ্গে।
অনেকে চিয়া সিড সারারাত ভিজিয়ে রাখেন। তবে অতক্ষণ চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখা উচিত নয়।
অতক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে চিয়া সিডের গুণ চলে যায়। এর মধ্যে যে পুষ্টিগুণ থাকে তা নষ্ট হয়।
ওজন কমাতে চিয়া সিডসের জুড়ি মেলা ভার। চিয়া সিডে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।