BY- Aajtak Bangla
14th December, 2024
শীতের দুপুরে বাড়ির ছাদে বসে নরম রোদ মেখে কমলালেবু খাওয়ার মজাটাই আলাদা।
টক-মিষ্ট কমলালেবুতে বাজার এখন ছেয়ে গিয়েছে।
কমলালেবু খেতে কম-বেশি সকলেই ভালোবাসেন। আর এই ফলে রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ।
কিন্তু ভেবে দেখেছেন কি, রঙের কারণেই কি এই লেবুর নাম কমলালেবু? মানে, ইংরেজিতে অরেঞ্জ রঙের বলেই কি এই লেবুর নাম অরেঞ্জ? নাকি উল্টোটা, মানে ফলে থেকেই রঙের নামকরণ?
অরেঞ্জ একটি ইংরেজি শব্দ। কিন্তু ‘অরেঞ্জ’ নামের ফলটি মোটেই ইংরেজি ভাষায় কথা বলাদের দেশে আগে পাওয়া যায়নি।
কমলালেবু ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ার আগে সে দেশে ‘অরেঞ্জ’ বলে কোনও রং ছিল না। যা ছিল, তা হল হলুদ-লাল বা শুধু লাল। এই বলেই ডাকা হত রংটিকে।
বুৎপত্তিগত ভাবে ইয়েলো এবং রেড, দু’টিই হল প্রোটে-ইন্দো-ইউরোপিয়ান শব্দ।
আর ‘অরেঞ্জ’ এসেছে সংস্কৃত থেকে। কমলালেবু গাছকে সংস্কৃত ভাষায় বলা হল নারাং। সেখান থেকেই এই শব্দের উৎপত্তি।
ভারতীয় এলাকা থেকে ব্যবসায়ীরা নারাং নিয়ে পৌঁছন মধ্য এশিয়ার নানা জায়গায়। সংস্কৃত নারাং বদলে আরবি ভাষায় হয়ে যায় নারাঞ্জ।
এর পরে মধ্য এশিয়ার মুসলিম শাসকরা পৌঁছে যান ইতালি, স্পেনে।
মধ্যযুগে এই সব দেশের দক্ষিণ ভাগে আরবের থেকে আসা মানুষের হাত ধরে ঢুকে পড়ে কমলালেবুও। পোঁতা হয় এই গাছের বীজ।
বাড়তে থাকে লেবুর চাষ। নারাঞ্জ থেকেই তৈরি হয় ইংরেজির নতুন শব্দ অরেঞ্জ। যা থেকে কমলালেবু।