13 December 2023
BY- Aajtak Bangla
ডিম কিনে এনে সেদ্ধ করে বা অমলেট করতে গিয়ে দেখলেন পচা। এই সমস্যায় আমাদের মাঝে মাঝেই পড়তে হয়।
আচ্ছা, যদি ডিম না ফাটিয়েও ছোট্ট পরীক্ষা করে সহজেই বুঝে নেওয়া সম্ভব যে কোন ডিমটা পচা আর কোনটা ভাল।
আসুন সেই পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক। এই টেস্টে আপনি সহজেই বলতে পারবেন ঠিক কতদিনের পুরনো। আপনার যা দরকার তা হল ডিম, একটি বাটি এবং ঠান্ডা জল।
প্রথমে পর্যাপ্ত ঠান্ডা জল দিয়ে বাটিটি ভর্তি করুন, তারপরে ডিমটি আলতো করে জলের বাটিতে ফেলে দিন।
আপনার ডিম তিনটি জিনিসের একটি করতে পারে এবং প্রতিটি তার সতেজতা নির্ধারণ করবে।
যদি এটি নীচে পুরোপুরি ডুবে যায়, তাহলে বুঝবেন ডিম একেবারে টাটকা। এটা খাওয়ার জন্য় সবচেয়ে উপযুক্ত।
ডিমটি যদি ডুবে যায় কিন্তু অল্প সোজা হয়ে ভাসতে থাকে, তাহলে বুঝবেন ডিম এক সপ্তাহের পুরনো।
যদি দেখুন ডিম ডুবে আছে অথচ সোজা দাঁড়িয়ে রয়েছে, তাহলে বুঝবেন ডিম দু সপ্তাহের পুরনো।
যদি দেখেন বাটিতে দেওয়ার পরেই ডিম ভাসতে ভাসতে উপরে চলে এসেছে, তাহলে স্পষ্ট বুঝবেন যে ডিম অনেকদিনের পুরনো। এটা খাওয়া যাবে না।