17 November, 2023
BY- Aajtak Bangla
শীতকাল মানেই সর্দি কাশির সমস্যা।
সর্দি কাশির সমস্যার থেকে বাঁচার জন্য ও শরীরকে গরম রাখতে অনেকেই ব্যবহার করেন সর্ষের তেল।
তা ছাড়া রান্নায় তো সর্ষের তেল লাগেই।
কিন্তু বাজারে সবেতেই প্রায় ভেজাল মেশানো। সর্ষের তেলেও এখন মেশানো হচ্ছে অন্য তেল।
কীভাবে বুঝবেন যে তেল আপনি ব্যবহার করছেন তাতে ভেজাল মেশানো আছে?
সর্ষের তেলের বোতলকে ৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। যদি না জমে তাহলে আপনার তেল খাঁটি ।
আসল সর্ষের তেল চেনার সব থেকে ভাল উপায় তার ঝাঁঝালো গন্ধ। সর্ষের তেলে গন্ধ না থাকলে তা খাঁটি নয়।
আসল সর্ষের তেলের রং হবে গাঢ় ও কালচে ধরনের ।
সর্ষের তেলকে কড়াইতে দিয়ে গরম করুন। তা থেকে ধোঁয়া ও ঝাঁঝালো গন্ধ বের হয় তাহলে সেটা খাঁটি তেল।