03 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
গ্রীষ্মে সতেজতা ও স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে লোকে ডায়েটে লেবু রাখছেন।
গরমে খাদ্যতালিকায় লেবু অন্তর্ভুক্ত করা উপকারী। সালাড থেকে শুরু করে পানীয় সব কিছুতেই লেবুর রস ব্যবহার করা হয়।
কিন্তু অনেক সময় বাজার থেকে আনা লেবু সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায় বা তার খোসা এত ঘন হয় যে সেগুলো থেকে রস বের হয় না।
তাই বাজার থেকে লেবু কেনার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন। পাবেন রসে ভরপুর লেবু।
লেবু কেনার সময় খেয়াল রাখবেন লেবুর খোসা যেন পাতলা এবং বেশ মসৃণ হয়। উজ্জ্বল ত্বকের লেবুর রস বেশি থাকে। যেকোনো ধরনের দাগ বা সংকোচন ইঙ্গিত দেয় যে লেবুতে রস কম। না।
রসযুক্ত লেবু সাধারণত শুকনো লেবুর চেয়ে কিছুটা ভারী হয়। একই আকারের দুটি লেবু নিন এবং আপনার হাত দিয়ে পরীক্ষা করুন। লেবু যত ভারী, তার রস তত বেশি।
হাত দিয়ে সামান্য চাপলে রসযুক্ত লেবু নরম থাকে। কম রসযুক্ত লেবু খুব শক্ত এবং শুষ্ক ত্বকের হয়।
লেবু যদি হলুদ রঙের, নরম, চকচকে এবং হাত দিয়ে চাপলে সহজেই চেপে যায়। মানে ওই লেবুতে রস আছে। তাই লেবু কেনার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন যাতে আপনি রসে পরিপূর্ণ লেবু পেতে পারেন।