14 JANUARY, 2025
BY- Aajtak Bangla
শীতের মরসুমে বাজারে অনেক ধরনের শাক পাওয়া যায়, যার মধ্যে বেথো শাক অন্যতম। বেথোকে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় কারণ এতে অনেক ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়।
বেথো পাতার সবজির পাশাপাশি এর জলও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন বেতো পাতার জল পান করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়।
বেথো পাতায় ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ ছাড়াও ভিটামিন এ, সি এবং কে রয়েছে। এই পুষ্টি উপাদানগুলো শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
বেথো পাতায় রয়েছে ফাইবার, যা পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস এবং পেট ব্যথার মতো সমস্যা কমাতেও কার্যকর।
বেথো পাতায় রয়েছে ভিটামিন সি, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি শরীরকে রোগের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।
বেথো পাতায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী। এটি ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে, পাশাপাশি চুলকে আরও শক্তিশালী এবং চকচকে করে তোলে।
বেথো পাতায় রয়েছে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
বেথো পাতায় পটাশিয়াম থাকে যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
বেথো পাতা পরিষ্কার করে একটি প্যানে রাখুন। এতে জল যোগ করে ফুটিয়ে নিন। এই জল ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর পান করুন। আপনি এই জলে লেবুর রস বা মধু যোগ করতে পারেন।
তবে এই শাক অতিরিক্ত পরিমাণে না খাওয়ারও পরামর্শ দেন চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা।