BY- Aajtak Bangla
12th June, 2024
কোলেস্টেরলের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। অল্প বয়সীদের মধ্যেও এখন বাড়ছে এই প্রবণতা।
এই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে না রাখলে নানা ধরনের শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে। শুধু ওষুধ খেয়ে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা না করে খাওয়াদাওয়াতেও বদল আনতে হবে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আমরা রাতে কী খাচ্ছি, কতটা খাচ্ছি, তার উপরেও নির্ভর করছে অনেক কিছু। রাতে আমরা এমন কিছু খাচ্ছি, যাতে হিতে বিপরীত হচ্ছে। তাই রাতের কিছু অভ্যাসে বদল আনুন।
চিকিৎসকদের মতে, রাতের খাবার খেতে হবে রাত ৮টা থেকে ৯টার মধ্যে। রাতে হালকা খাওয়ারই চেষ্টা করবেন।
ভাত খেলে এক কাপ, আর রুটি খেলে, হাতে তৈরি পাতলা দু’টি রুটি, কম মশলায় রান্না করা সবজি আর স্যালাড খেতে পারেন।
রাতে প্রোটিন কম খাওয়াই ভালো। কম মশলা ও কম তেলে রান্না করা খাওয়ার চেষ্টা করুন।
রাতে চকোলেট বা কফি এড়িয়ে চলাই ভাল। অনেকে রাত জাগার কারণে কাপের পর কাপ কফি খান। আবার মাঝরাতে খিদে লাগলে ফ্রিজ খুলে চকোলেট খান।
এই অভ্যাসই বিপদ বাড়াচ্ছে। এই দুই খাবারেই অনেক বেশি মাত্রায় ক্যাফিন থাকে। রাতে চকোলেট, কফি জাতীয় জিনিস খেলে ক্যাফিনের কারণে ঘুমে ব্যাঘাত ঘটতে পারে। এ ছাড়া কোলেস্টেরল বাড়ার ঝুঁকি থাকে।
রাতে বার্গার, পিৎজ্জা, সসেজ, এই ধরনের প্রক্রিয়াজাত খাবার যত কম খাওয়া যায় ততই ভালো। এই সব খাবারে থাকা ‘ট্রান্স ফ্যাট’, কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়।
বেশি চিনি আছে এমন খাবার রাতে এড়িয়ে চলুন। জাঙ্ক ফুড বা নরম পানীয় একেবারেই নয়।
রাতে মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।
রাতে বেশি পরিমাণে রেড মিট খেলে কোলেস্টেরল বাড়বেই। রেড মিট যত কম খাওয়া যায় ততই ভাল। সে জায়গায় হালকা চিকেন স্ট্যু খেতে পারেন।