25 JANUARY, 2025
BY- Aajtak Bangla
নামীদামি পারফিউম মেখেও শরীরে উৎকট গন্ধ? পাশে কেউ বসতে চায় না? জামা খুললে নিজের গায়ের গন্ধে নিজেরই গা গুলিয়ে আসে অনেকের।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে ভিটামিন বি৬ বা ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি হলে শরীরে দুর্গন্ধ হয়। এই দুই ভিটামিনের ঘাটতি হলে শরীর বেশি পরিমাণে দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী যৌগ তৈরি করে যা শরীরের প্রাকৃতিক গন্ধকে প্রভাবিত করে।
সুস্থ থাকতে শরীরে সঠিক ভিটামিন বি ১২ থাকা অত্যন্ত জরুরি। এই ভিটামিন নার্ভের স্বাস্থ্য বজায় রাখে, আরবিসি ও ডিএনএ তৈরিতে গুরুত্বপুর্ন ভূমিকা পালন করে।
পরিসংখ্যান বলছে, ভারতের প্রায় ৪৭ শতাংশ মানুষ এই ভিটামিনের অভাবে ভুগছেন। বিশেষ করে নিরামিশাষীদের মধ্যেই এই ভিটামিনের ঘাটতি দেখা যায়, কারণ, এটি ‘প্লান্ট বেসড ভিটামিন’ নয়।
নার্ভের কোষ ও রক্তের কোষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভিটামিন বি ১২ অত্যন্ত জরুরি। এই ভিটামিন ডিএনএ তৈরিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আমাদের শরীর নিজে থেকে ভিটামিন বি ১২ তৈরি করতে পারে না। কাজেই খাবার ও পানীয়ের মাধ্যমে এই ভিটামিন গ্রহণ করতে হয়। মাংস, দুগ্ধজাত খাবার ও ডিমে প্রচুর পরিমাণে এই ভিটামিন থাকে।
বেশ কিছু শস্য, পাউরুটি ও ইস্টেও এই ভিটামিন থাকে। নিরামিষ খাবারে এই ভিটামিনের পরিমাণ কিছুটা কম থাকে। প্রাণিজ খাবারে অপেক্ষাকৃত বেশি পরিমাণে ভিটামিন বি১২ থাকে।
ডিম, মাশরুম, বিভিন্ন ধরনের মাংস ও মেটে, সামুদ্রিক মাছের মতো খাবার ভিটামিন বি১২-এর সমৃদ্ধ উৎস। এ ছাড়া দুধ, দই, ছানায়ও ভাল মাত্রায় এই ভিটামিন পাওয়া যায়।