8 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
ভারতীয়দের খাবারে ঘি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ। সব বাড়িতেই মেলে ঘি।
ঠান্ডায় ঘি খেলে শরীর গরম থাকে। বাড়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। জানলে অবাক হবেন, ওজনও থাকে নিয়ন্ত্রণে।
সদগুরু জগ্গি বাসুদেবের মতে, ঘি ঠিকমতো খাওয়া না হলে ক্ষতি হতে পারে। জেনে নিন কী বলছেন সদগুরু।
ভাতের সঙ্গে ঘি খাওয়া ভুল বলে মত সদগুরুর। এতে ওজন কমার বদলে বাড়ে। ঘি কীভাবে খেলে ওদন কমবে জেনে নিন
ঘিয়ে আছে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ডি, ভিটামিন-কে, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস, যা শরীরকে সুস্থ রাখে। হজমশক্তি ঠিক থাকে। ত্বক থাকে জেল্লাদার।
সদগুরু বলছেন, শীতে মশলাদার খাবার খাওয়ার আগে ঘি খান। পেট পরিষ্কার থাকবে।
ঘি সীমিত পরিমাণে খেলে পাকস্থলী ও অন্ত্রের ক্যানসার হয় না।
ভুল উপায়ে ঘি খেলে ওজন বাড়বে। তাই সদগুরুর নিয়ম মানুন।
সদগুরু বলছেন, মিষ্টি ও কার্বোহাইড্রেট দিয়ে ঘি খেলে শরীরে ফ্যাট বাড়ে। তাই ভাতের সঙ্গে ঘি খাবেন না।
খাওয়ার আগে ঘি খেলে সহজে হজম হয়। কিন্তু অন্যান্য খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে বাড়ে ওজন।