11 January 2025
BY- Aajtak Bangla
পিঠে পুলির মরশুম শুরু হয়ে গেছে। সকলের বাড়িতেই দেদার পিঠে পুলি তৈরি শুরু হয়ে যাবে। আর নারকেল ছাড়া পিঠে অসম্পূর্ণ।
অনেকের বাড়িতে কুরুনি থাকে না কিংবা কুরুনির ব্যবহার জানেন না। তারা কি নারকেলের পিঠে খাবেন না?
কুরুনি ছাড়া কীভাবে চটজলদি নারকেল কোরা হবে সেই পদ্ধতি জেনে নিন।
প্রথমে নারকেলটি ভেঙে নিন।
তারপর সবজি কাটার পিলারের ধারের আঁকাবাঁকা অংশ দিয়ে কুরিয়ে নিতে পারবেন অনায়াসে। মাত্র ২ মিনিটে এই কাজ সম্ভব।
এছাড়া প্রথমে একটি নোড়া বা হাতুরির সাহায্যে মালাগুলি কয়েক খণ্ডে ভেঙে নিন।
তারপর ছুরি দিয়ে মালা থেকে নারকেলের কেটে গ্রেটারে গ্রেট করে নিন। একদম কোরানোর মতোই মিহি হবে।