10 APRIL, 2025
BY- Aajtak Bangla
ভারতীয় রান্নাঘরে মশলা হিসেবে সবুজ এলাচ ব্যবহার করা হয়। সবুজ এলাচ খাবারের স্বাদ বাড়ায়।
কিন্তু সবুজ এলাচ খুবই দামি একটি মশলা। আপনি বাড়িতে এলাচ গাছ লাগাতে পারেন।
আসুন জেনে নিই ধাপে ধাপে এলাচ গাছ চাষের পদ্ধতি।
গাছটি জন্মানোর জন্য, প্রথমে এলাচের বীজ বের করে সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। গাছের জন্য একটি মাঝারি আকারের পাত্র নিন।
গাছ লাগানোর জন্য ভালো মাটি প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, সমান পরিমাণে বাগানের মাটি, বালি এবং ভার্মিকম্পোস্ট নিন এবং মিশিয়ে নিন।
এবার এই মাটিতে কোকো পিট এবং এক চামচ হলুদ মিশিয়ে নিন।
মাটি প্রস্তুত করার পর, এবার এতে বীজ দিন। মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে দিন। এবার এতে জল দিন।
পাত্রে খুব বেশি জল ঢালবেন না। অতিরিক্ত জল যোগ করলে বীজ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
এলাচের পাত্রটি সবসময় রোদে রাখা উচিত। এলাচ গাছটি ৪০ দিন পর বড় হবে।
গাছ থেকে এলাচ আসতে প্রায় ৩ থেকে ৪ বছর সময় লাগতে পারে।
Disclaimer: এখানে প্রদত্ত সমস্ত তথ্য সাধারণ বিশ্বাস এবং তথ্যের উপর ভিত্তি করে। আজতক বাংলা এটি নিশ্চিত করে না।